晋遊舎ムック 便利帖シリーズ104 おいしい！スパイスカレーの便利帖
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あらすじ／作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。スパイス黄金比とプロ秘伝レシピで家でお店の味が作れます。「本格的なスパイスカレーって難しそう……」「絶対時間かかる! 忙しいからムリ!」スパイスを使った本格カレーにはこんなイメージを持つ人が多くいらっしゃるようです。でも、大丈夫。スパイスカレーに難しい技術は必要ありません。本誌では、素材に合わせたスパイスの黄金比をご紹介。プロ直伝のテクニックと簡単アイデアを取り入れるだけでまるでお店で食べるようなカレーが自宅でラクに作れちゃうんです!でも、カレーは自由。必ずこうしなけらばならない、というルールはありません。「もっとこんな味にしたい」というイメージが湧いたら、配合を変えて自分だけのスパイスカレーを作ってみてもOKです。この本を手に取ったあなただけの楽しみ方で、奥深いカレーの世界を楽しんでみませんか。
